こだわり

バイヤーこだわりのコーヒー

珈琲との出会い

私は、元々甘い缶コーヒーしか飲めなかったのですが、珈琲好きな妻の影響で珈琲の魅力にハマっていきました。
今ではブラック一択です。
いろいろな喫茶店やカフェを巡る中で、様々な国から選りすぐられた高品質な豆を、その豆にあった処理を行い、焙煎をし、抽出する。 1杯たりとも同じ珈琲はなく、味の特徴も様々。
より美味しい、より新しい珈琲を見つけることが休日の楽しみになっています。





そのような中で、自分の売り場の品揃えを見渡した時に、どこのスーパーにもある商品しか並んでいない。
どうにか現状を変えていきたいと思っていた時に、丸山珈琲さんからお声掛けを頂きました。
スペシャルティコーヒーといえば丸山さんと言われるほど、業界でも有名なロースターさんの商品を取り扱えるチャンスが巡ってきましたので、これはやるしかない!という気持ちでチャレンジすることを決めました。
実際、丸山さんの取り扱いを始めて、お客様からたくさんのご反響を頂き、美味しい珈琲を求めているお客様がこんなにもいらっしゃたんだと気付かされました。
今後も、魅力的な珈琲をモリナガの売り場に並べられるよう、商品を探していきます。


バイヤーこだわりの丸山コーヒー





丸山珈琲

会社名:株式会社 丸山珈琲
本社:〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1154番地10
URL:https://www.maruyamacoffee.com/



丸山珈琲は1991年、丸山健太郎によって軽井沢で創業されました。
創業以来、地元をはじめ多くのお客さまに親しまれています。
コーヒー生産国では国際品評会が毎年開催されており、代表の丸山社長はその品評会に世界で最も多く招待されている国際審査員です。
また、2000年代初頭から世界各地のコーヒー生産地へ赴き、自らコーヒー豆を厳選。
個性豊かな世界各地の高品質コーヒーを直接買い付けています。
日本に輸入されたコーヒーは、素材そのものの持ち味を生かす、丸山珈琲独自の焙煎技術によって香り高い高品質のコーヒーとなって店頭に並びます。
全国のお客さまから高い評価をいただいている丸山珈琲。ぜひ一度、ご賞味ください。

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